Middag - ugnsbakad lax
Ugnsbakad lax med chilitäcke och sesamfrön, tillsammans med broccoli och ugnsstekta
morötter (och potatisklyftor för de som inte ville köra GI) och så en kall vitlökssås på
creme fraiche.
Laxfiléer, ugnen på 200 grader, ett "täcke" till laxen gjort av brynd lök och vitlök och hackade jalapeños och ajvar relish, salta och peppra (citronpeppar), lite sesamfrön och så in i ugnen i 15 minuter. Väldigt väldigt enkelt. Till detta kokt broccoli, ugnsstekta morötter (även dessa med citronpeppar på) och vitlökssås på creme fraiche (fuskade och tog Arlas färdiga creme fraiche - vitlök).
Tallrikarna var skrapade efter middagen, så jag tar det som ett tecken på att maten var uppskattad. Ett glas vin slank ner också - fastän att det bara var tisdag.
Kommentarer
Trackback
